마카롱꼬끄만들기1 [베이킹/마카롱] 마카롱 꼬끄 연습하기 (프렌치머랭) 어제저녁에는 저의 취미 중 하나인 마카롱 만들기 연습을 해봤어요~ 저를 맨 처음 베이킹의 길로 인도해준 기특한 녀석이 바로 마카롱이에요. 예전에 프랑스 여행을 처음 갔을 때 '라뒤레 ' 에서 처음 맛봤던 바닐라맛 로즈 맛 마카롱을 맛보고 나서 신세계를 맛봤는데, 한국 와서 찾아보니 너... 무 비싸더라고요^^; 그래서 똑같은 맛은 내지 못하더라도 비슷하게라도 만들어먹자! 생각하고 마카롱 수업도 들으면서 연습을 해왔었어요. 수업에서는 꽤나 쉽게 만들어졌었는데, 이상하게도 집에서 혼자 하면 꼬끄가 맘처럼 안되더라고요 ㅜ.ㅜ 야속한 꼬끄.. 그래서 날을 잡고 한 100개 이상을 만들어봤습니다 ㅎㅎㅎㅎ 가장 중요한 머랭을 먼저 올려줬고요~~~ 머랭을 칠 때 계란 흰자의 온도와 설탕 넣는 타이밍에 따라 머랭이 잘.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음
