빵만들기1 [베이킹]옥수수빵(콘브레드) 만들기 ㅣ옥수수 알이 입안에서 톡톡ㅣ 오늘은 주말을 맞아 베이킹을 해봤어요. 뭔가 새롭지만 간단한 레시피를 해보고 싶어서 유튜브에 '옥수수빵'을 검색했고요, 제가 고른 레시피는 하다 앳홈의 '콘브레드' 였어요. 재료 옥수수가루(ground cornmeal) 80g 중력분(all purpose flour) 40g 설탕(sugar) 30g -> 저는 40g을 넣었어요. 옥수수가 많이 안 달아서 좀 더 단 맛을 내줬습니다. 베이킹파우더(baking powder) 5g 소금(salt) 1g 계란(2 eggs, room temperature, lightly beaten) 2개 우유(milk, room temperature) 150mL 버터(unsalted butter, melted) 50g 실온상태의 버터를 먼저 풀어줍니다. 얼어있는 버터는 잘 풀기.. 2020. 6. 6. 이전 1 다음
