빵2 [베이킹/오렌지파운드] 오렌지가 잔뜩들어간 파운드케이크 주말을 맞이해서 오렌지 파운드케이크를 만들었어요. 저는 빵은 다 좋아하지만 ㅎㅎ 파운드케이크의 꽉찬 밀가루와 버터맛을 좋아하거든요 (살찔운명ㅋㅋ) 오늘 만든 오렌지파운드는 오렌지를 통째로 갈아 넣어서 오랜지향이 고스란히 느껴지면서 맛도 좋아서 자주 해먹어용 엄마가 알려주신 레시피인데 너무 맛있다는... 재료를 먼저 준비해요. 재료는 간단해요. 파운드에 들어가는 무난한재료들 ㅎㅎㅎ 오렌지파운드에는 아몬드가루가 들어가서 좀더 고소한 맛이 나요싱싱한 오렌지들믹서기에 넣기 좋은 사이즈로 챱챱 잘라서 준비해줍니다. 믹서기에 쉐끽쉐낏실온에 둔 버터를 믹서기에 풀어줍니다. 풀어준 버터와 설탕을 먼저 잘 섞어서 준비해둬요. 가루 재료들도 채쳐서 준비해줍니다. 아몬드가루는 군데군데 뭉쳐있기 때문에 꼭 채에 걸러주셔야해요.. 2020. 6. 28. [서평] 비건베이킹 클래스 - 빵이 이렇게나 건강하고 맛있다구요? 긴 연휴 첫날을 맞이하여 책 한권을 소개해드릴까 해요. 저는 베이킹이 취미라 일반 베이킹부터 비건베이킹까지 관심이 참 많은데요, 일반 베이킹관련 서적이나 레시피는 다양하지만 아직까지는 비건베이킹은 조금 생소하게 느껴지는건 맞는거 같아요. 그런 비건 베이킹의 벽을 허물어줄 책은 바로바로바로!! 지은이 '고은별'님의 비건베이킹 클래스 입니다. 책 겉표지부터 너무 맛있어 보이는 빵 사진이 나와있는데, 건강 빵이라고 생각하니까 벌써부터 설레네요. 책은 많이 두껍진 않지만 비건의 정의, 재료의 설명 , 그리고 제일 중요한 다양한 레시피까지! 굉장히 알찬 구성의 책이에요. 저도 오랜시간 다이어트(?) 를 해왔으나 빵을 포기하지 못했던 한 사람으로써 쉽고 간편하게 빵과 쿠키를 즐길 수 있다는 건 크나큰 기쁨이었습니다.. 2020. 4. 30. 이전 1 다음
